'도시락'에 해당되는 글 7건

  1. 2009.07.03 7월 3일 도시락 (1)
  2. 2009.06.24 6월 24일 도시락
  3. 2009.06.23 6월 23일 도시락
  4. 2009.06.22 6월 22일 도시락
  5. 2009.06.19 6월 19일 도시락
  6. 2009.06.18 6월 18일 도시락
  7. 2009.06.16 6월 16일 도시락 (1)


몸도 안좋고 그래서 며칠 동안 요릴 안했더니

냉장고 안에서 시들어가는 야채들, 두부가 있어

어제 밤 맘먹고 잔 야채들 해치우기 요리 시작.

 

1) 호박볶음

동생이 말해준 레시피대로..

소금에 약간 절여 물기 빼주고

들기름에 볶다가 고추가루, 파, 마늘 넣고 살짝 볶아 마무리.

먹어보니. 엄마나 동생이 자주해주던 맛다던 그 호박볶음이

들기름 맛이었구나를 알게 됨.

PENTAX Corporation | PENTAX K10D


2) 두부조림

뜯진 않았지만 유통기한이 5일이나 지난게 맘 걸려

된장찌개에 넣을 두부 빼고 나머지는 두부조림을 함

 

소금 살짝 뿌려 10분 뒤 물기 빼주고

후라이팬 달궈 들기름에 노릿노릿 구운 후

양념장(진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 물엿 반큰술, 다진파, 다진 마늘,

다시마와 멸치 우린 물 조금)을 만들어 구워진 두부위에 살짝살짝

끼얹으면서 조림.

PENTAX Corporation | PENTAX K10D

3) 스팸 버섯 감자채 볶음

파프리카와 피망도 갈랑 말랑, 버섯도 얼어서 갈랑말랑

된장찌게에 넣을 감자 빼고 나머지를 채썰어 물에 담궈 전분 뺀 후

포도씨유 두른 후라이팬에 소금좀 치고 투명해질때까지 볶다가

양파넣고, 스팸넣고 살짝 더 볶은 후 익히기 위해 소주 한잔만큼의 물 넣고 감자 익힘. 익었으면 기름 살짝 더 치고 버섯 피망 파프리카 넣고 한두번 볶아 줌.

PENTAX Corporation | PENTAX K10D

4) 된장찌게

다시마를 물에 넣고 우린 후 멸치넣고 끓여 육수를 내고

건저낸다. 무우, 호박, 감자넣고 반쯤 익힐때까지 끓인 후

된장풀고, 고추장도 살짝 넣어줌.( 집된장이라 고추장은 추가는 별로인듯, 시중에 파는 된장엔 고추장을 넣어주면 맛이 좀 더 낫다)

끓으면, 고추가루 넣고, 양파넣고, 홍고추,청양고추 넣고, 두부넣고 한번 더 끓여주면 끝


PENTAX Corporation | PENTAX K10D


신고

'세상사는 이야기 > 나만의 일상' 카테고리의 다른 글

머리자르고  (0) 2009.09.16
7월 3일 도시락  (1) 2009.07.03
6월 24일 도시락  (0) 2009.06.24
수영첫날  (0) 2009.06.23
6월 23일 도시락  (0) 2009.06.23
6월 22일 도시락  (0) 2009.06.22
Posted by 나마스떼
TAG 도시락

댓글을 달아 주세요

  1. SLOW_ 2009.07.03 22:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 반찬들도 하루만에 뚝딱
    그러고보니 저녁때 등장한 멸치볶음 사진을 안찍었네요.
    두부조림 완전 맛있었어요 +ㅁ+
    오늘은 들기름의 맛을 알게된 하루인 것 같아요~


1) 황태채무침

황태채를 참기름에 살짝 무쳐 달군 후라이팬에 볶는다.

고추장, 물엿, 간장, 고추가루, 다진마늘, 청주나 미림을 넣고

양념장을 조린 후 불을 끈다.

황태채를 넣고 마요네즈를 2큰술넣어 조물조물, 마지막으로

깨소금 넣어준다.

 

그냥 기름만 넣어 후라이팬에 볶아서야했는데

물에 잠깐 담궈했떠니 흐물흐물. 별로야.ㅎㅎ 

 

PENTAX Corporation | PENTAX Optio S10 | Normal program | Pattern | 1/20sec | F/2.8 | 0.00 EV | 7.9mm | ISO-400 | Off Compulsory | 2009:06:24 13:03:01

2) 버섯무침

버섯을 소금을 넣은 끓은 물에 데친 후 헹궈 짜놓는다.

간장 1, 참기름 1, 고추가루 1/3, 설탕 1/3, 다진마늘 1/3, 깨소금 1/3, 다진 파 1을 넣어 양념장을 만든 후 버섯을 넣고 무친다.


PENTAX Corporation | PENTAX Optio S10 | Normal program | Pattern | 1/25sec | F/2.8 | 0.00 EV | 7.9mm | ISO-400 | Off Compulsory | 2009:06:24 13:02:08


한달전 만들어놓은 깨소금을 넣었더니

맛이 너무 없어서

새로 깨를 볶아 갈아 넣었더니 조금 낫다.

깨가 다 오래되서 다음에도 다시 쓸라믄 다시 볶아야 할 듯

 

갈수록 요리하는 시간이 단축.

이로써 점점 요리내공이 쌓여지나. 푸하하.

신고

'세상사는 이야기 > 나만의 일상' 카테고리의 다른 글

머리자르고  (0) 2009.09.16
7월 3일 도시락  (1) 2009.07.03
6월 24일 도시락  (0) 2009.06.24
수영첫날  (0) 2009.06.23
6월 23일 도시락  (0) 2009.06.23
6월 22일 도시락  (0) 2009.06.22
Posted by 나마스떼
TAG 도시락

댓글을 달아 주세요


1) 두부조림
두부에 소금뿌려 물기를 뺀후
후라이팬에 노릿노릿 굽고
양념간장 만들어서 끼얹으며 조림.
 
 
2) 무생채
무채쳐서 소금에 20분정도 절이고
간봐서 좀 심하게짜면 물에 한번 헹구고
아니면 그냥 물기만 짜서
고추가룻물 들이고
다진마늘, 멸치액젓, 파, 설탕 넣고 조물조물. 완성.
 
 
3) 베이컨두부샐러드
베이컨 굽고, 조림하고 남은 두부 썰어넣고
야채넣고, 드레싱뿌려서 냠냠냠.
 
 
오늘 무생채에 밥 비벼먹음 맛남.
샐러드는 수영하고 와서 허기져서 먹었음.ㅎㅎ
 
오늘도 사진없음. ㅜㅜ
신고

'세상사는 이야기 > 나만의 일상' 카테고리의 다른 글

6월 24일 도시락  (0) 2009.06.24
수영첫날  (0) 2009.06.23
6월 23일 도시락  (0) 2009.06.23
6월 22일 도시락  (0) 2009.06.22
6월 19일 도시락  (0) 2009.06.19
수영 등록  (0) 2009.06.18
Posted by 나마스떼
TAG 도시락

댓글을 달아 주세요

1) 건새우아욱국
아욱 손질이 압권 ㅜㅜ
너무 귀찮고 힘든 작업
껍질 벗겨내고, 쌀 씻듯 팍팍 문지르며 풀물 빼주는 과정을 세번
국 끓이는 방법은 일반 된장국과 같은데 고추장 좀 넣어주고
건새우 넣어주고 아욱 넣고 색깔이 변할 때까지 푹 끓여줌.
안그럼 아욱 비린내남 ㅜㅜ
 
2) 햄파프리카감자채볶음
감자채썰어서 물에 담궈 전분 좀 빼고
불에 달군 후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 감자채 넣어 색깔이 투명해질때까지 볶다가 양파좀 넣어주고 물 소주잔으로 두잔정도
넣고 익힌후, 기름 조금 더 넣어주고 햄, 파프리카 넣고
들들 볶으면 완성. 아 처음.. 감자채볶을때 소금간해서 볶아줌.
 
오늘 사진은 못찍어서 없음 ㅜㅜ
신고

'세상사는 이야기 > 나만의 일상' 카테고리의 다른 글

수영첫날  (0) 2009.06.23
6월 23일 도시락  (0) 2009.06.23
6월 22일 도시락  (0) 2009.06.22
6월 19일 도시락  (0) 2009.06.19
수영 등록  (0) 2009.06.18
6월 18일 도시락  (0) 2009.06.18
Posted by 나마스떼
TAG 도시락

댓글을 달아 주세요


1) 으깬두부계란지짐

 

PENTAX Corporation | PENTAX K10D

 

두부반모가 냉장고에 오래있는게 생각나 두부 으깨서

계란 2개 넣고, 양파, 홍고추, 청양고추, 대파, 다져 넣고

냉동실에 있던 칵테일 새우 몇개 다져 넣고, 밀가루로 농도맞춰.

반은 그냥, 반은 김치 넣고 붙혔다.

근디, 그냥한건 좀 싱겁게 되고 김치 넣은건 좀 짜게 되고.ㅎㅎ

 

2) 감자메추리알장조림

 

PENTAX Corporation | PENTAX K10D

 

양파,대파,건새우,다시마,고추 등 넣고 푸욱 끓여 육수낸다음

건저내고, 진간장 넣고 감자 넣고 끓이다가 메추리알 투하

올리고당 넣고 맛술 넣고 조리면 끝..

좀 싱겁게 됬음, 이거 참 간맞추기 힘듬.ㅋㅋ

 

 

 

3) 미역국

 

PENTAX Corporation | PENTAX K10D

 

들기름에 간장 넣고 들들 볶다가, 미역색깔 곱게 나오면

물넣고 끓이고, 끓고 나면 다진마늘 넣고 간장과 소금으로 간..

 

 

전체 도시락 샷~~

엄마가 해준 오이소박이와 잡곡밥과 함께~~

PENTAX Corporation | PENTAX K10D

신고

'세상사는 이야기 > 나만의 일상' 카테고리의 다른 글

6월 23일 도시락  (0) 2009.06.23
6월 22일 도시락  (0) 2009.06.22
6월 19일 도시락  (0) 2009.06.19
수영 등록  (0) 2009.06.18
6월 18일 도시락  (0) 2009.06.18
6월 16일 도시락  (1) 2009.06.16
Posted by 나마스떼
TAG 도시락

댓글을 달아 주세요


1) 오이 무침
동생이 알려준 방법대로 했는데,
오이하나 무치는 거라 양념조절을 임의대로 했더니
동생이 해준거에 비해 맛없음

2) 감자볶음
고추장,고추가루 넣고, 멸치육수에 푸욱 볶아서 비벼먹기 좋은 감자볶음
물량을 제대로 못마춰서 국물이 별로 없었음
엄마나 동생이 하면 정말 맛나는데...


오늘은 사진없음.ㅋ

요즘 요리를 하면서 드는 생각..
냉장고 바꾸고 싶다는.ㅋㅋ
신고

'세상사는 이야기 > 나만의 일상' 카테고리의 다른 글

6월 19일 도시락  (0) 2009.06.19
수영 등록  (0) 2009.06.18
6월 18일 도시락  (0) 2009.06.18
6월 16일 도시락  (1) 2009.06.16
팔둑살 빼기  (1) 2009.06.08
금연 첫날  (0) 2009.06.01
Posted by 나마스떼
TAG 도시락

댓글을 달아 주세요


1) 매운호박볶음

- 고추기름을 넣어 볶은 호박볶음.   첨해보는건데 반응 좋았음.ㅋㅋ

PENTAX Corporation | PENTAX K10D


 동생이 보더니..


호박
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
반달썰기해서
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
볶아야지
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
소금으로 약간 절궈서
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
면보로 물기 없애고
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
들기름으로 달달 볶다가
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
고추가루 약간 넣고
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
파 마늘 넣고
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
다시다 좀 넣고 

호박 하나 더 있는디, 이거대로 해봐야지.ㅋㅋ

2) 맑은 콩나물국

- 고추가루 안넣고, 다시마와 멸치로 육수내고

 소금으로 간하고 청양고추와 홍고추로 칼칼한 맛을 낸 콩나물국

PENTAX Corporation | PENTAX K10D
 

 

3) 콩나물무침

- 콩나물삶은 것에서 조금 덜어내서

  참기름에 고추가루 넣고 석석 무쳐냈으나, 소금이 좀 과해 짰음.

PENTAX Corporation | PENTAX K10D
 

4) 카레

- 돼지고기넣고, 고체카레로 해본 카레

PENTAX Corporation | PENTAX K10D
 

 

먹기 전에 찍어야하는디.

먹다 찍음.ㅋㅋ


ps) 동생이 알려주는 오이무침 레시피, 저번에 먹어보니 정말 맛나던데 해봐야지.ㅋㅋ

한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
두개 정도 한다는 가정하에
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
오이 두개
한영주 ( [나마스떼]거꾸로 흐르는 역사.. ) 님의 말 :
ㅇㅇ
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
양파 반개
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
양파
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
중국집에서
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
써는거 알지?
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
생양파 썰어서 오잖앛
한영주 ( [나마스떼]거꾸로 흐르는 역사.. ) 님의 말 :
ㅇㅇ
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
그렇게 썰어
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
오이는
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
길게 네토막 낸다음
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
다시 네토막 내면 돼
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
장작 나무 패듯이..ㅋ
한영주 ( [나마스떼]거꾸로 흐르는 역사.. ) 님의 말 :
ㅇㅇ
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
고추가루, 고추장, 간장, 참기름, 맛술, 파 다진거, 마늘 다진거, 깨
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
넣고 무치면 돼
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
식초는 안넣는거야
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
고추가루 한숟갈 반
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
고추장 한숟갈
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
간장 한숟갈 반정도 넣으면 되겠다
한지민 ( /테디/[성현맘]성현이 동생아..제발!!!! ) 님의 말 :
참기름도 한숟갈반

신고

'세상사는 이야기 > 나만의 일상' 카테고리의 다른 글

수영 등록  (0) 2009.06.18
6월 18일 도시락  (0) 2009.06.18
6월 16일 도시락  (1) 2009.06.16
팔둑살 빼기  (1) 2009.06.08
금연 첫날  (0) 2009.06.01
날씨 좋다  (0) 2009.05.19
Posted by 나마스떼
TAG 도시락

댓글을 달아 주세요

  1. SLOW_ 2009.06.16 15:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    결론은 다 맛있었습니다요 후후
    음식 사진을 보니.. 금방 먹었음에도 또 먹고 싶군요.

    - 점점 식탐이 늘어나고 있는 영현



티스토리 툴바